ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় আঙুর - আঙুরের উপকারিতা - আঙুরের অপকারিতা
মিষ্টি রসের জন্য ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় আঙুর ফল রাখতে আপনি ভয় পেতে পারেন - কিন্তু আঙুরের উপকারিতাগুলির কথা শুনলে আপনি আঙুর খাওয়া থেকে নিজেকে বিরত করতে পারবেন না । ছোট্ট একটি আঙুরে ১৬০০ র বেশি উপকারি উপাদান থাকে - যার অনেকগুলি আবার ব্লাড সুগার কমাতে খুবই কার্যকারি । আজকের ভিডিওতে আঙুর ফল নিয়ে ৮টি প্রশ্নের উত্তর খোঁজার চেষ্টা করব -
১। ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে আঙুর ফল কতটা উপকারি ? আঙুরের Glycemic index ই বা কত ?
২। আঙুর ফলের অন্যান্য উপকারিতাগুলি কি কি ?
৩। সুগার কমানোর উপায় হিসাবে সবুজ , কালো , লাল - কোন আঙুরটি বেশি উপকারি ?
৪। কাদের আঙুর খাওয়া বারণ ?
৫। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কিশমিশ কতটা ভালো ?
৬। আঙুর থেকে তৈরি ওয়াইন কতটা উপকারি ?
৭। আঙুর কেন সন্ধ্যাবেলা খাওয়া উচিৎ ?
৮। সুগার নিয়ন্ত্রণে কোন আঙুর কতটা খাওয়া উচিৎ ?
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আঙুর ফল নিয়ে বিস্তারিত জানার আগে আপনি যদি এখনও Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব না করে থাকেন এখনই সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে Diabetes control নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।
১। ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে আঙুর কতটা উপকারি ?
আঙুরের Glycemic index গড়ে ৫৩ - মাঝারি বলতে পারেন - অর্থাৎ আপনি যদি আঙুর খান আপনার ব্লাড সুগার মাঝারি দ্রুত বাড়বে । প্রতি ১০০ গ্রাম আঙুরের Net কার্বোহাইড্রেট মানে ব্লাড সুগার বাড়ানোর কার্বোহাইড্রেট ১৬.৩০ গ্রাম , আঙুরের Glycemic laod হিসাব করলে প্রতি ১০০ গ্রাম আঙুরের Glycemic load হবে ৯ । যেকোন ফলেরই Glycemic load ৭ এর নিচে নামিয়ে আনলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ সহজ হবে । তাই ডায়াবেটিসের ফল হিসাবে গড়ে ৫০ থেকে ৮০ গ্রাম আঙুর আপনার জন্য নিরাপদ ।
এছাড়াও বেশ কিছু গবেষণাতেও আঙুরের antidiabetic effect প্রমাণ পাওয়া যায় ।
অর্থাৎ আপনি যদি আপনি যদি ৮০ গ্রামের নিচে যদি আঙুর খান , প্রাথমিক ব্লাড সুগার স্পাইক যেমন দেখা যাবে না তেমনি Long Term Diabetes control এ সুবিধা হবে ।
২। ডায়াবেটিস রোগীর কেন আঙুরের রস খাওয়া উচিৎ না ?
২। আঙুর ফলের উপকারিতা কি কি ?
এক। হৃদরোগে আঙুর ফল -
আঙুরের পটাসিয়াম আপনার ব্লাড প্রেসারকে কমিয়ে রাখবে । গবেষণা থেকে দেখা গেছে আঙুরের Resveratrol এর মতো বেশ কিছু উপাদান থাকে যেগুলি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । রক্ত চাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকলে আপনার হৃদরোগের সমস্যা অনেকটাই কমবে । আর হৃদরোগের সমস্যা কমলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণও সহজ হবে ।
দুই । ক্যান্সার প্রতিরোধে আঙুর -
তিন । চোখ , ত্বক ও চুলের সমস্যা প্রতিরোধে আঙুর -
ডায়াবেটিসজনিত চোখ ও ত্বকের সমস্যায় আঙুর দারুণ কার্যকারি ফল হতে পারে ।
চার । কয়েকটি গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে আঙুরের resveratrol হাড়ের খনিজের ঘনত্ব বাড়ায় - ফলে অস্থিক্ষয়জনিত সমস্যা কমে - হাড় ভাঙার মতো সমস্যা কমে ।
পাঁচ । ডায়াবেটিস রোগীর বিভিন্ন রকম সংক্রমণের সম্ভাবনা বাড়ে - কোথাও কেটে গেলে সহজে সারতে ছায় না । এখানেও আঙুর আপনাকে সাহায্য করতে পারে । আঙুরের Resveratrol, Anthocyanin এর মতো উপাদানগুলির antimicrobial effect আছে - ফলে বিভিন্ন রকম ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাকের সংক্রমণ কমে - সংক্রমণ হলে সেরে যাওয়া সহজ হয় ।
ছয় । এছাড়া আঙুর ওজন নিয়ন্ত্রণ, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আপনাকে সামগ্রিকভাবে সাহায্য করবে ।
তিন । সুগার কমানোর উপায় হিসাবে কোন রঙের আঙুর সব থেকে বেশি ভালো ?
চার । কাদের আঙুর খাওয়া বারণ ?
পাঁচ । ডায়াবেটিস রোগীরা সন্ধ্যাবেলা আঙুর খেলে কি হবে ?
সামগ্রিক আলোচনায় বুঝতে পারছেন আঙুর ডায়াবেটিস ফল হিসাবে খুবই ভালো , যদি আপনি আঙুরকে ৮০ গ্রামের নিচে রাখতে পারেন - আঙুরের Resveratrol আপনাকে সামগ্রিক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে ।
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
ডায়াবেটিস বাজার - [ Ссылка ]
Bengali Health Tips
Dr Biswas
