Шампиньоны с морковкой по-корейски - это сочная и оригинальная закуска. Она очень ярко и привлекательно смотрится на любом столе.

Хорошенько промойте грибы. Выложите их в кастрюлю с водой. Добавьте сахар, соль, лаврушку, чёрный и душистый перец. И поварите 10-15 минут после закипания. Затем выловите в тарелку шумовкой и дайте остыть.
Натрите морковь на специальной терке тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. В такой же стилистике как и морковь нарежьте болгарский сладкий перец. Добавьте грибы.
Добавьте кориандр, чёрный перец, розовый перец, паприку, соль и сахар. Натрите или выдавите чеснок и добавьте зелень петрушки. Влейте уксус и растительное масло. Перемешайте содержимое миски, оставьте грибы с морковью минимум на 2 часа мариноваться, но максимально готовыми они будут часов через 6.

Ингредиенты:
✔Шампиньоны 600 гр.
✔Морковь 1-2 шт.
✔Болгарский сладкий перец 1 шт.

Для маринада для шампиньонов
✔Вода 1.5 л.
✔Соль 2 ст.л
✔Лавровый лист 5 шт.
✔Перец душистый 5-6 шт.
✔Перец чёрный горошек 5-6 шт.

Для общего маринада
✔Чеснок 4-5 шт.
✔Кориандр 1 ч.л
✔Паприка 1 ч.л
✔Перец чёрный 0.5 ч.л
✔Розовый перец 0.5 ч.л
✔Соль 1 ч.л
✔Сахар 3 ч.л
✔Уксус 9% 1-2 ст.л
✔Растительное масло 1 ст.л

💻Яндекс Дзен [ Ссылка ]
📚Группа в Одноклассниках [ Ссылка ]
📱ВКонтакте [ Ссылка ]

* * * * * * * * * *

Также советую посмотреть и другие видео на канале Двойная порция

→Блюда из мяса [ Ссылка ]

→Блюда из рыбы и морепродуктов [ Ссылка ]

→Несладкая выпечка [ Ссылка ]

→Что приготовить на даче. Мангал, гриль, барбекю, казан [ Ссылка ]

→Салаты [ Ссылка ]

→Всего понемногу [ Ссылка ]

→Закусочка [ Ссылка ]

→Блюда из курицы [ Ссылка ]

→Супы [ Ссылка ]

свернуть