Essa é mais uma receita de origem das antigas fazendas, feitas até hoje na roça, na zona rural por todo nosso país! É a receita das vovós... Mais uma tradicional receita da culinária raiz de nosso Brasil. Em cada região uma peculiaridade como usar amendoim na massa ou a rapadura no lugar do açúcar mascavo! Em cada região recebe vários nomes, como Pau-a-Pique, broa de fubá, broinha de fubá, broa da roça, João deitado, e outros...

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ingredientes:

2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de de leite
1 Xícara de chá de manteiga de leite (temperatura ambiente) obs: no vídeo em falo duas mas é uma ok?
2 xícaras de canjica de fubá (não serve o fubá mimoso)
4 ovos,
1 xícara de açúcar mascavo ou rapadura moída
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó (rasa)
1 colher de sopa de erva doce (rasa)
MODO DE FAZER:
Assista o vídeo!!!

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