Receta ideal para preparar en muy poco tiempo un plato completo y muy nutritivo.
Sólo necesitarás:
-20 g de zanahoria en rodajas (2-3 cm)
-100 g de puerro en rodajas (2-3 cm)
-2 dientes de ajo
-50 g de aceite de oliva
-65 - 70 g de jamón serrano en dados
-50 g de vino de Jerez seco
-2 tarros de lentejas cocidas (en conserva) (800 g) aclaradas y escurridas
-50 g de arroz de grano redondo
-800 g de caldo de ave (a temperatura ambiente)
-15 - 20 g de vinagre de jerez (opcional)
Y los pasos a seguir:
1.- Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5.
2.- Añada el jamón y sofría 6 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara.
3.- Incorpore el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/Giro Inverso/vel Cuchara.
4.- Añada las lentejas, el arroz y el caldo y programe 20 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierta las lentejas en 6 cazuelas o platos hondos, riegue con el vinagre de jerez y sirva.
***Receta de la Plataforma Cookidoo***
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