В данном видео представлена одна из моих начинок, с красивым названием "Черничные ночи" и очень глубоким, ярким и многогранным вкусом, благодаря сочитанию кофейно-шоколадных коржей и черничного сливочно-йогуртового мусса. В данном видео вы можете наглядно познакомиться с каждым этапом приготовления тортика, и даже попробовать приготовить самостоятельно!!!!) Рецепт взяла у замечательного кондитера Виктории с канала ЯТортодел❤️
Коржи на форм 24см:
Яйцо-3шт
сахар-330г
мука-320г
какао-110г
разрыхлитель 20г
кефир-260мл
сода-2,5ч.л.
масло растительное-110мл
кофе-1.5 ч.л.
Черничный мусс:
Сливки 33-35%-600мл
черника-300г
сахар-150г
сах.пудра-150г
йогурт-400г
желатин-15г
вода-90мл
сок лимонный 2ст.л.
Пропитка для коржей:
Черника протертая с сахаром-100г
вода-50мл.
Желаю вам удачи!!!!
