Ingredientes:
1 kg. de filetes de sardinas y sin espinas

RELLENO:
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
Zumo de 1 limón
Cilantro/ perejil- manojo
Sal (1 pizca)
Pimienta negra
Comino

REBOZADO:
Harina de trigo
2 huevos batidos

En un mortero echamos el cilantro verde, los dientes de ajo picados, el zumo de limón,la sal, la pimienta negra y la cebolla picada. Majamos todo junto hasta hacer una especia de pasta que se llama en Marruecos ‘shermûla’.

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