"Green pea soup with feelings of spring" | English subtitles available.
I det här avsnittet lagar jag en fräsch soppa som passar perfekt till våren – grön ärtsoppa med mynta! Se hela receptet nedan
In this episode, I make a fresh soup perfect for spring – green pea soup with mint!
Stort tack till mina vänner på undertextning.nu som har textat det här avsnittet. [ Ссылка ]
Recept Ärtsoppa med mynta
15 min.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 dl vitt vin
2 msk grönsaksfond
7 dl vatten
2 dl creme fraiche
500 g frysta ärtor
½ tsk salt
1 kruka mynta
¼ krm bikarbonat (kan uteslutas)
några varv svartpeppar
Finhacka lök och vitlök.
Stek lök och vitlök i smör i 3-4 minuter i en kastrull.
Häll på vitt vin, grönsaksfond, vatten, salt, svartpeppar och creme fraiche och låt det koka upp.
Häll i de frysta ärtorna och bikarbonat och låt de tina och bli varma i ca 4 minuter.
Grovhacka myntan och lägg i soppan.
Mixa sen till en slät soppa med en stavmixer.
Servera.
