Lavendel-Anbau in Bayern – ist das möglich? Eigentlich kennt man ihn aus der Provence, doch jetzt wächst Lavendel auch in Oberbayern. Ein Landschaftsgärtner aus dem Landkreis Erding pflanzt Lavendel. Sein Ziel: die Gewinnung von ätherischen Ölen. Auf dreieinhalb Hektar baut Matthias Tafelmeier echten Lavendel an.
Der hat bis zu 200 Inhaltsstoffe und ist wegen seiner beruhigenden und entkrampfenden Wirkung eine bewährte Arzneipflanze. Auch die Parfumindustrie verarbeitet das ätherische Öl in großen Mengen. Um an das Öl zu gelangen benutzt er eine "Extraktionsmaschine". Dieses eigens konstruierte Gerät löst mit Hilfe von Wasserdampf die ätherischen Öle aus dem Lavendel. In dem dabei entstehenden Hydrolat schwimmt das Öl obenauf.
Im eigenen Hofladen werden die Lavendelprodukte angeboten. Besonders beliebt ist das Erfrischungs- und Duftspray aus dem Hydrolat.
Autorin: Jutta Henkel
Aus der Sendung vom 22.07.2022
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