Veamos cómo hacer la receta de una rosca de Pascua trenzada rellena de arándanos y almendras, y ligeramente bañada de chocolate blanco. Es un dulce fácil de preparar si prestas atención a un par de cosas: respetar los tiempos de levado y cómo hacer la trenza.

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Para preparar esta rosca trenzada debemos hacer una masa tipo brioche e incorporar el relleno que más nos guste. Recuerda que el brioche es un dulce preparado a base de estos sencillos ingredientes: huevo, leche, levadura, mantequilla y azúcar. Respecto al relleno, me decanto por productos fáciles de encontrar en mi entorno y, más adelante, prepararé esta receta con otro relleno diferente.

Anímate con este dulce y, sobre todo, disfrútalo. No hace falta esperar a Semana Santa ya que es un dulce delicioso para preparar en cualquier momento.

Para hacer esta receta de ROSCA TRENZADA RELLENA DE ARÁNDANOS Y ALMENDRAS, necesitarás los siguientes ingredientes:

➡️ 250 g. de harina de fuerza
➡️ 60 g. de azúcar
➡️ 1 huevo
➡️ 85 ml. de leche tibia
➡️ 5 g. de levadura seca
➡️ 20 g. de coco rallado
➡️ 80 g. de mantequilla pomada
➡️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
➡️ Una pizca de sal

Relleno
➡️ 50 g. de chocolate blanco
➡️ 25 g. de mantequilla
➡️ 20 g. de azúcar glass
➡️ 50 g. de almendras laminadas
➡️ 70 g. de arándanos secos

Almíbar
➡️ 50 ml. de agua
➡️ 50 g. de azúcar

➡️ 50 g. de chocolate blanco (para decorar)

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