Je sauzen en soepen binden, dat doe je met een goede roux. Na dit filmpje kun je elk gerecht met gemak doen indikken, want dankzij de juiste hoeveelheden bloem en boter maak je een perfecte roux zonder aanbranden.

Zo maak je roux:
- Verhit 25 g boter in een pannetje
- Wanneer de boter begint te smelten en bruisen, voeg je 25 g bloem toe
- Roer met een garde tot het mengsel naar koekjes ruikt
- Voeg 250 ml koude melk al roerend toe
- Laat doorkoken op een zachter vuurtje
- Kruid af met peper, zout en nootmuskaat

Dit succesrecept voor een lekkere peperroomsaus wil je vast al eens testen: [ Ссылка ]-

Meer kookinspiratie vind je hier: [ Ссылка ]

Site: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]

свернуть