밥차남 돼지불고기 레시피
*재료 (5~6인)
돼지고기(앞다리,뒷다리,삼겹 등) 1.2kg
양파 1개
대파 1대
당근 소량
표고버섯 5개
새송이버섯 2개
홍고추,양배추 등

*양념소스
진(양조)간장 6T
맛술(미림) 6T
굴소스 2T(없으면 간장 2T추가)
설탕 2T(또는 물엿 4T)
다진마늘 3T
다진생강 1T
참기름 4T
후추
배음료 1/2캔
소주,청주,배 등

*불고기용 돼지고기는 앞다리 또는 뒷다리+삼겹 처럼 지방이 섞여 있는 부위로 함께 만드시면 더 맛있습니다.
*양념해서 하루정도 냉장숙성 후 만드시면 더 맛있습니다.
*배음료 대신 콜라 사용 가능합니다.
*양파,배,사과 등을 갈아서 즙을 넣어 주시면 더 감칠맛 있는 불고기를 만들 수 있습니다.
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