어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다! 😄
오늘도 냉장고 털이를 좀 해볼까해요~
제가 밑반찬을 많이 만들다보니 항상 애매하게 남는게 도라지에요...
그래서 오늘은 도라지초무침을 준비해봤어요~
오늘 레시피야 말로 정말 초간단!
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[재 료]
오이(지청), 도라지, 파, 다진마늘, 고추가루, 깨
[만드는 법]
1. 도라지를 먹기 좋게 얇게 잘라주고 소금물에 바락바락 씻어주세요
2. 오이를 반으로 갈라서 씨를 도려내고 사선으로 썰어주세요
3. 도라지에다 고추가루를 넣고 바락바락 주물러주세요
4. 식초와 설탕을 고추가루의 반 정도 넣어주세요
5. 소금을 적당히 넣어주세요
6. 오이를 넣어주고 살랑살랑 주물러주세요
7. 다진마늘을 조금 넣어주세요
8. 마지막으로 깨를 적당히 뿌려주세요
