#Пирог #ПростойРецепт #ПростойПирог
Я ребёнок «советского детства»
Когда я гостила у бабушки, то просыпалась под запахи пирогов, шанежек, булочек и тд
Запах стоял неповторимый, бабушка вставала в 5 утра и пекла! Самый мой любимый пирог был - МОРКОВНЫЙ!
Он готовился на классическом сдобном тесте, а начинка - закачаешься!

А я вам предлагаю вариант с песочным тестом - и уж поверьте, этот вариант может даже затмить «классику» 🔥

Тесто:
260 гр муки
3 гр разрыхлитель
100 мл растительного масла
100 мл теплой воды
3 гр соли

Начинка:
500 гр морковь
2 яйца
1 ст л сахар
2 ст л сливочного масла
1 ч л соль

Для смазки пирога:
30 мл воды
1/4 чл соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку разогреть до 180С

Готовим тесто:
1. В воду наливаем масло
2. Смешать муку, разрыхлитель, соль
3. Добавить муку в воду. Замесить тесто. Вымешивать до однородной консистенции не надо. Смешали все быстренько и все
Накрыть и дать постоять 10 мин
4. Тесто делим на две части (одна часть больше второй), малая часть пойдет на верх пирога (большая часть 2/3, малая 1/3 от всего теста)
5. Раскатываем нижнюю часть примерно в 0,5 см толщиной и с помощью скалки переносим тесто в форму (форму можно смазать маслом и присыпать мукой или постелить пергамент)
6. Выкладываем начинку
7. Раскатываем вторую часть теста и закрываем ей начинку, закрываем пирог защепив бортики с нижней частью теста
8. В середине пирога делаем дырочку для выхода пара. Смазываем раствором для смазки
Выпекаем 30-35 минут. До золотистого цвета теста, ведь начинка уже готовая внутри

Начинка:
6. Натираем морковь на крупной терке и с небольшим количеством воды тушим на маленьком огне до готовности.
7. После того, как морковь будет готова, сливаем остатки жидкости и добавляем в морковь соль, сахар, масло и яйцо. Все хорошо перемешиваем, начинка готова

🔵 Яндекс ДЗЕН
[ Ссылка ]
🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ
[ Ссылка ]
Здесь много сториз и постов про нашу жизнь, здесь живое общение

🔵 А так же смотрите наши Сториз в ЮТУБ (Много Вкусного)
[ Ссылка ]
и заходите на страничку сообщества - там мы сможем пообщаться)
 
В наших Строиз мы показываем что делаем и куда ходим + фото рецепты и немного экскурсий по городу (НУ ЛЮБЛЮ Я КРАСИВЫЕ МЕСТА, в них столько того, что мы не замечаем в повседневной жизни)

свернуть