PASZTET DROBIOWY-ŁATWY DO SMAROWANIA-PRZEPIS NA DOMOWY PASZTET ŚWIĄTECZNY

Zapraszam na mojego Instagrama: [ Ссылка ]

Składniki:
-500g udka z kurczaka ( najlepiej z rosołu)
-500g wątróbki drobiowej
-2 cebule
-2 ząbki czosnku
-1 jajko
-sol, pieprz
-kminek
-gałka muszkatołowa
-świeży tymianek


1. Jeżeli nie macie już gotowych udek z kurczaka z rosołu dodajcie świeże udka na patelnie, szklankę wody, liść laurowy, ziele angielskiego oraz łyżkę soli.
Gotujcie przez ok 40 min. 10 min przed końcem dodajcie wątróbkę drobiowa.
2. Cebule z czosnkiem smażymy do miękkości.
2. Oddzielamy mięso ze skórą od kości i chrząstek.
3. Kurczaka i wątróbkę, czosnek i cebule mielimy. Najlepiej 2-3 razy.
4. Nasz pasztet doprawiamy sola,pieprzem, gałka muszkatołowa oraz kminkiem.
5. Blaszkę smarujemy masłem, obsypujemy bułka tarta i wykładamy dociskając nasz pasztet.
6. Wstawiamy na 180 stopni, 60 min.
7. Smacznego!! :)

свернуть