일식 전복찜 요리 무시아와비가 너무 먹고
싶었는데, 시간이 많이 필요한 전복요리라서
계속 미루다가 특대 사이즈 전복을 구입해서
생각나서 만들어 봤어요.
부드러운 식감에 다시마 풍미와 전복 본연의 맛을
즐기기에 딱인데요.
집에서 전복찜 만들기 하는 방법
자세하게 준비했어요.
부드럽게 찌는 시간과 함께 찍어 먹어도 좋고,
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 일품인 전복내장소스로
게우소스까지 만들었어요.
너무 맛있어서 ㅎㅎ 이왕 만들 때 넉넉히 만들면
좋겠다는 생각이 들더라구요.

​우리 집은 신랑이 전복을 못 먹어서 안타까움이
있는데요 ㅠ
아이들이랑 산이맘은 또 좋아하거든요 ㅎㅎ
아이들이 회로 먹는 걸 좋아하는데,
산이맘은 나이 들수록 익힌 맛이 더 좋더라구요 ㅋㅋ
이번엔 전복요리 중에서도 재료 자체의 풍미를
한껏 느낄 수 있고 전복내장소스인 게우소스까지
맛있게 만들어서 먹는
일식요리 중 하나인 전복찜 무시아와비를
만들었어요.

아직 맛보시지 않은 분들 계시다면
꼭 드셔보시라고 하고 싶네요 ㅎㅎ
밥에 쓱쓱 비벼서 쫀득한 전복 올려서 먹는 맛이
예술입니다~
만드는 방법은 무척 쉬운데 시간이 아주
오래 걸리는 전복요리에요 ㅎㅎ
그만큼 감동 있는 맛이랍니다.
전복찜 만들기 산이맘은 찌는 시간을 조금 단축해서
만들었는데도 맛있어요~
전복내장소스(게우소스)까지 알차게 맛보셔요^^


좀더 자세한 이야기는 블로그에도 있어요~
[ Ссылка ]

*산이맘의 집밥레시피*
(Sani mom's home-cooking)


오늘의 메뉴:
꼭 만들어 보세요!!
일식 전복찜

레시피

전복(1kg 8~9 미) 4 마리

​다시마 1 장
무 150g
청주 2 큰 술

​( 소스 )
전복내장 4 개 분량
쯔유 1 큰 술
맛술 2 큰 술

​*계량스푼 1 큰 술 = 15ml


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