Hallo Ihr Lieben,
hier das Rezept

Der Vorteig
100g Wasser
1g Hefe
150g Weizenmehl 550

Der Hauptteig
gesamter Vorteig
200g Buttermilch
5g Hefe
12g Salz
160g Wasser
25g Goldleinsamen
100g Sonnenblumenkerne
200g Dinkelvollkornmehl
250g Dinkelmehl 1050
Backen bei 200 Grad Celsius für rund 45 Minuten.

Schönes Wochenende!

Liebe Grüße Eure Uschi

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