Промойте 400 г черешков ревеня, нарежьте их небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Залейте подготовленный ревень 400 г кипящей воды и поставьте варить до готовности.

Готовый ревень перетрите через сито и добавьте к нему пол. стакана сахара и по вкусу корицу.

В отдельной посуде смешайте 1,5 ст. л. крахмала с 100 г холодной кипячёной воды до однородности. Смешайте крахмал с ревенем и поставьте снова на огонь. Доведите кисель до кипения и снимите с огня. Поставьте в прохладное место остывать, предварительно посыпав сахаром, чтобы не образовалась плёнка.

Разлейте кисель в формы, украсьте свежими фруктами и взбитыми сливками.

свернуть