¿Sabes que es un frizzante? ¿Y un vino de aguja?
Ruth de Andrés, enóloga de cabecera de Vinistas.com te lo explica bien sencillito en este video práctico.
- Los Frizzantes son vinos blancos y rosados, una elaboración que no se hace para tintos porque la aspereza de los taninos del vino tinto chirria con las burbujas del Frizzante.
- Vinos con algo de anhidrido carbónico y gas carbónico disuelto. Un gas que se podcuce de manera natural durante la segunda fermentación y está menos concentrado que en los vinos espumosos.
- Vinos con un poco de azucar residual, normalmente natural procedente de la propia uva.
- Vinos con menor grado de alcohol, entre 5 y 9 %vol.
Son vinos con gracia que tienen 5 características que los hace muy especiales:
1. Vinos muy REFRESCANTES, con una buena acidez.
2. Vinos CHISPEANTES, nunca agresivos, muy agradables.
3. Vinos SUAVES, con poco grado de alcohol.
4. Vinos FACILES DE BEBER, con todo o solos.
5. ¡Vinos que han venido para quedarse!
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