SKŁADNIKI
200 g ostrego sera gorgonzola ChNP
4 pieczarki dwuzarodnikowe
20 g orzechów leśnych
20 g orzechów włoskich
20 g migdałów
mieszanka ziół
oliwa z oliwek
sól Maldon
pieprz

Uprażyć bakalie na patelni, aby były chrupiące, a następnie z grubsza je posiekać.
Pokroić w kostkę ostry ser gorgonzola ChNP i przełożyć go do miski. Połączyć bakalie i świeże zioła, i doprawić nitką oliwy oraz szczyptą czarnego pieprzu.
Oczyścić pieczarki i posmarować oliwą przy pomocy pędzelka. Zgrillować na dużym ogniu, z obu stron. Przełożyć na talerz do serwowania i doprawić szczyptą soli Maldon.
Na każdej pieczarce ułożyć dużą łyżkę farszu, dzieląc całą przygotowaną masę. Podawać od razu.

свернуть