Pour imaginer la bûche Tolima, issue de notre collection Festive créée en collaboration avec la Maison Pierre Hermé Paris, le chef pâtissier est parti à la recherche du meilleur café de Colombie.

Avec le média Brut, nous l’avons accompagné à la découverte des cultures de cafés et à la rencontre de nos caféiculteurs partenaires.

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