Home chef by Vedensky / готовим вместе с шефом ресторана Nevesomost Игнатом Гавриловым сырное фондю

На 4 человека мы использовали:

· Сыр раклет 100 гр
· Сыр грюер 100 гр
· Сыр бригадье 100 гр
· Куриный бульон 250 гр
· Вино белое 30 гр
· Крахмал кукурузный 5 гр
· Шалфей свежий 2листа
· Чеснок 1зубчик
· Хлеб для гренок по вкусу

Готовим фондю:

В горячую фондюшницу наливаем горячий куриный бульон, добавляем резаный чеснок, листья шалфея. Перемешиваем и добавляем, резаные кубиками, сыры.
В течении 5-10 минут (зависит от нагрева) ждём, когда расплавится сыр.
В холодное вино добавляем крахмал (так не будет комочков) и далее добавляем его в фондюшницу для того, что бы расплавленный сыр и бульон приняли единую тягучую массу.
Фондю готово! Теперь макаем в него гренки. Также к фондю можно подать варёный или копченый бекон, запечённый картофель, маринованные огурчики или фрукты.

Друзья, разыгрываем три сета на двоих «Фондю и бокал вина» в Nevesomost :

Подпишитесь на @nevesomostbar в инстаграм.

Отметьте в коментариях под тизером этого видео в инстаграм @nevesomostbar друзей, с кем бы вы хотели поделиться подарками.

Ждите итогов от генератора случайных чисел 26 октября!
Nevesomostbar.ru

свернуть