#корейский_суп #суп_с_редькой_и_говядиной #мугук


Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood

Вкусный и легкий корейский суп с редькой дайкон и говядиной МУКУК/Мугук 무우국
Ингредиентов немного. Подготовим:
Говядина 소고기, редька 무우, порей или батун 대파, чеснок 마늘, рыбный соус 액젓, соевый соус 간장, соль 소금, матсуль (кулинарное вино) 맛술
Мясо (~~400) замачиваем в холодной воде на 1-2 часа, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками или полосками
Опускаем в кипящую воду на пару минут и откидываем на дуршлаг
В кастрюлю наливаем воду 1.5-2 л и варим с мясом около 40 мин (до 80-90% готовности мяса)
Опускаем редьку(~300-400), порезанную кубиками или пластинами, матсуль 1 ст.л.
Добавляем рыбный соус 1 ст.л (необязательно), соевый соус для супов 1-1.5 ст.л, соль по вкусу (если требуется), лук
Варим еще минут 5 и выключаем
Очень легко готовить!
Приятного аппетита!






00:00 пре
00:17 ингредиенты
00:43 подготовка овощей и мяса
02:09 мясо
02:36 добавление редьки
04:01 приятного аппетита!





Фейсбук: [ Ссылка ]
Инстаграм: [ Ссылка ]

свернуть