バレンタインに最適・王道のチョコレートケーキ。基本のガトーショコラのレシピです。シンプルで簡単なスイーツですが、丁寧に、気を付けるポイントを解説しました。
カカオパウダーをしっかり入れることで、ほろ苦く甘さとのバランスが最高。間違いなく美味いです。
良かったら参考にしてみてください!
●材料(15cm型1台分)
チョコレート 150g
生クリーム 90g
無塩バター 45g
カカオパウダー 50g
全卵 3個
グラニュー糖 90g
チョコチップ お好みで
粉糖 お好みで
●今回使用した型はこちら
[ Ссылка ]
●お菓子作りには必需のハンドミキサー
[ Ссылка ]
*****
★初の料理本・絶賛発売中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
[ Ссылка ]
*****
白金台の小さなカウンターフレンチにて、日々腕を奮っています。
レストラン【CIRPAS】のHP・ご予約はこちら。
[ Ссылка ]
インスタグラムはこちら。
[ Ссылка ]
*****
良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
[ Ссылка ]
tiktok
[ Ссылка ]
Twitter
[ Ссылка ]
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします!
georgelabo@outlook.com
*****
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ<三星刃物>
スライサー
[ Ссылка ]
ペティナイフ
[ Ссылка ]
牛刀
[ Ссылка ]
三徳
[ Ссылка ]
●エレガントなオリーブオイル<ICONO>
フルーティ
[ Ссылка ]
スパイシー
[ Ссылка ]
●自宅に届くワインスクール 【HOMEWiNE】
[ Ссылка ]
ホームワインさんのアンバサダー(PR)になりました。ワイン通への第一歩はここから。
紹介動画はこちら[ Ссылка ]
\クーポンを使うと1,000円OFFで購入できます/
購入時にクーポンコード【george】を入力してください。
●みんなが欲しがるゴムベラ
[ Ссылка ]
●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです)
[ Ссылка ]
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
20cm (色違いです)
[ Ссылка ]
24cm
[ Ссылка ]
28cm(色違い・蓋なし)
[ Ссылка ]
28cm用蓋
[ Ссылка ]
●スマートでお洒落なル・クルーゼのフライパン
23cm
[ Ссылка ]
23cm蓋
[ Ссылка ]
28cm
[ Ссылка ]
28cm蓋
[ Ссылка ]
●オシャンティなお皿<日比野陶器>
[ Ссылка ]
●コラッ!って感じのコラトゥーラ
[ Ссылка ]
●抜群に燻香が漂うオリーブオイル
[ Ссылка ]
●あまりにもクリアなグレープシードオイル
[ Ссылка ]
●料理が上手くなるスパチュラ<ツヴィリング>
[ Ссылка ]
●手練れ料理人に見えるピンセット<トラスコ>
[ Ссылка ]
●ヘビー級鉄フライパン<デバイヤー>
[ Ссылка ]
●使い手をイケメンにする鍋3点セット<フィスラー >
[ Ссылка ]
●最強の鋳物ホーロー鍋<ストウブ>
[ Ссылка ]
●ご飯にも煮物にも最高なストウブのワナベ
[ Ссылка ]
●パスタ専用 IH対応のアルミパン<北陸アルミニウム>
[ Ссылка ]
●ワイルド代表ロッジのスキレット
[ Ссылка ]
●アホみたいに切れる万能ハサミ
[ Ссылка ]
●筋取りにも骨抜きにもあると便利なピンセット
[ Ссылка ]
●二刀流オイルボトル
[ Ссылка ]
●そこそこに映える木製まな板<IKEA>
[ Ссылка ]
●万能ミキサー バーミックス
[ Ссылка ]
●小型で有能な業務用真空パック器 <Food shield JP290>
[ Ссылка ]
●超剥きやすいピーラー<OXO>
[ Ссылка ]
●小さめで万能 泡立て器 バルーンウィスク (小)
[ Ссылка ]
●盛り付けに欠かせないセルクル
[ Ссылка ]
●美しいソース作りのための濾し器シノワ
[ Ссылка ]
●肉を休ませるために生まれてきたバット
[ Ссылка ]
●BBQにも使えそうな金串
[ Ссылка ]
●ヴィンテージスプーン
[ Ссылка ]
●ストーブ横に常備したいステンレスポット
[ Ссылка ]
●弁当箱と呼ばれる小箱
[ Ссылка ]
●絶妙なサイズ感の深手鍋
[ Ссылка ]
●ヒヨコの卵黄セパレータ
[ Ссылка ]
●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン
[ Ссылка ]
*****
メイン機材
●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
[ Ссылка ]
●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
[ Ссылка ]
●高音質マイク【ロードマイクプロ】
[ Ссылка ]
●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
[ Ссылка ]
*****
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します!
*****
OPオリジナルBGM・若林タカツグ
Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
#ガトーショコラ #チョコレート #バレンタイン
Ещё видео!