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INGREDIENTES:
• 6 piezas de pollo (Pueden ser encuentros, piernas o pechuga.)
• 1 taza de cebolla picada en cuadritos
• 2 cdas. de ají panca molido (También conocido cómo aji colorado, aji especial. Pueden reemplazarlo por paprika, pimentón en polvo o pimiento fresco molido.)
• 1 cda. de ají amarillo molido (Pueden reemplazarlo por chile molido de su preferencia.)
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 tazas de cerveza rubia
• 1/2 taza de tomate licuado
• 4 pecanas o nueces tostadas y picadas
• 50 gr. de pasas rubias
• 1 cda. de harina de trigo para todo uso
• 1 cda. de perejíl picado
• Aceite vegetal
• 2 cdas. de ajos recién molidos
• 2 hojitas de laurel
• 1 cda. de orégano
• 1/4 de cdta. de comino
• Pimienta y sal al gusto

INGREDIENTES PAPAS AL ROMERO:
• Papitas tipo cóctel
• Romero fresco o seco picado
• Dientes de ajo laminados
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

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Música:
"About That Oldie" - Vibe Tracks
Cortesía de la Biblioteca de Música de YouTube

Créditos de diseño:
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes

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