山楂酸梅湯的做法不難，今天的食譜是飲品料理山楂酸梅湯，超簡單的做法快來一起DIY山楂酸梅湯吧！
山楂酸梅湯飲品料理食譜圖：[ Ссылка ]
山楂酸梅湯示範老師：安木白。Amber老師
山楂酸梅湯食材：
水 3L
洛神花乾 15g
山楂 60g
甘草 8g
烏梅 3個
冰糖 約120g
陳皮 6g
山楂酸梅湯飲品料理的做法：
1. 將洛神花乾、山楂、甘草、烏梅、陳皮沖水洗去雜質灰塵，瀝乾
2. 鍋中倒入水，放入山楂、洛神花乾、甘草、烏梅浸泡30分鐘後，開大火煮滾
3. 轉中小火，但仍呈沸騰狀態，再煮30-40分鐘
4. 加入冰糖、陳皮拌煮，轉中大火煮5分鐘後，關火
5. 將中藥材過濾出來，放涼後冷藏即完成山楂酸梅湯
6. 享用山楂酸梅湯
Tips：
‧步驟2中藥材泡開，味道和香氣才會出來，浸泡30分鐘後水略呈淺紅色
‧可依個人喜好口味調整冰糖及水量
‧冷藏約可保存5天，不宜久放
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