Акционерное общество «Челны-Хлеб» всегда уделяло большое внимание модернизации своего производства. Приоритетной задачей компании является выпуск хлеба высокого и стабильного качества на современном технологичном оборудовании👌
⠀
Достаточно сказать, что ежегодно компания инвестирует в модернизацию производства более 250 млн. рублей. Поэтому и 2020 год не стал исключением и в конце декабря компания запустила передовую испанскую линию по производству рустикальных хлебов BEOR☝️
⠀
Новая линия BEOR, среди прочих аналогов, выделяется высокой производительностью (более 500 кг в час) и соответствием лучшим мировым стандартам хлебопечения. В России функционирует всего 4 аналогичные линии по производству рустикальных хлебов, одна из которых теперь и в нашем городе😎
⠀
BEOR позволяет автоматизировать многие процессы, однако сам хлеб производится по аутентичным рецептам, традиционным способом с выстаиванием теста в течение суток. Все это время оно «бродит», достигая правильной консистенции. Именно благодаря соблюдению этих этапов производства, получается настоящий ремесленный хлеб, отличительной особенностью которого являются нежный, пористый мякиш и хрустящая, шероховатая корочка😌
⠀
В магазинах нашего города и республики уже появились французский и ржаной багеты, а совсем скоро появятся Чиабатта, булочки Панини, ржано-пшеничные, льняные и даже клюквенные хлеба🤗
