توضیح کامل طرز تهیه عرق وشراب خرما
🔴قسمت دوم و پایانی:
✅️[ Ссылка ]
====================================================
🔷چند نکته مهم🔷
برای جلوگیری از کف کردن ملات خرما در زمان تخمیر و تقطیر میتوانید از آنزیم آنتی فوم استفاده کنید
شما با همین رسپی و روش داخل کلیپ میتوانید با انواع مدل های خرما این محصول را تهیه کنید
====================================================
🔷مواد لازم برای تهیه حدودا دو لیترعرق خرما زاهدی🔷
✅سه کیلو خرما زاهدی
✅مخمر دو گرم
✅آب نه لیتر
✅پودر متابی سولفیت پتاسیم یک گرم
✅اسید سیتریک هفت گرم
🔷مواد لازم برای تبدیل یک لیترعرق خرما زاهدی به برندی🔷
✅جوز هندی یک عدد
✅گلیسیرین خوراکی یک قاشق چای خوری
✅میخک دو عدد
✅چیپس نیمسوز چوب بلوط پنج گرم
====================================================
🔷مواد لازم برای تهیه حدودا هشت لیترشراب خرما زاهدی🔷
✅سه کیلو خرما زاهدی
✅مخمر دو گرم
✅آب نه لیتر
✅پودر متابی سولفیت پتاسیم یک گرم
✅اسید سیتریک هفت گرم
✅ژلاتین مایع پنج سی سی
🔷مواد لازم برای بهبود طعم شراب خرما زاهدی🔷
✅جوز هندی چهار عدد
✅میخک هشت عدد
✅چیپس نیمسوز چوب بلوط سی وپنج گرم
====================================================
➖️➖️➖️
✅️برای تهیه تمامی مواد اولیه و لوازم تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کنید:
@goldenfermentation
➖️➖️➖️
====================================================
#عرق
#عرق_خرما
===================================================
مقدمه 00:00
معرفی مواد مورد نیاز 01:10
مراحل آماده سازی 05:27
چطور آب را کلر زدایی کنیم 07:40
له کردن خرما 08:51
اضافه کردن پودر متابی سولفیت پتاسیم 10:37
بستن درب مخزن تخمیر 12:03
12:59 یک روز بعد و له کردن کامل خرما
مرحله اسید سنجی 16:08
مرحله آبسنجی اولیه 18:24
اضافه کردن مخمر به ملات خرما 19:48
یک روز بعد و مرحله اکسیژن رسانی 21:18
====================================================
🔷لینک ویدیو های آموزشی نامبرده شده در کلیپ🔷
✅آموزش فعال کردن مخمر:
[ Ссылка ]
✅لینک ویدیو طرز کار با شیرینی سنج:
[ Ссылка ]
✅لینک کلیپ طریقه انجام تقطیر
[ Ссылка ]
====================================================
🔷فرمول محاسبه درصد الکل در شراب و آبجو به وسیله شیرینی سنج🔷
👇👇👇👇👇👇فرمول را از بالا به پایین بخونید👇👇👇👇👇👇
(عدد ثانویه-عدد اولیه)
÷
۷/۶۲
=
درصد الکل
عدد اولیه: عددی میباشد که شیرینی سنج قبل از تخمیر به ما نمایش میدهد
عدد ثانویه: عددی میباشد که شیرینی سنج بعد از تخمیر به ما نمایش میدهد
و عدد ۷/۶۲ یک عدد ثابت در فرمول محاسبه الکل می باشد
====================================================
🎵 Track Info:
Title: All Night by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic · Bright
====================================================
Music:
► Jarico - Landscape : [ Ссылка ]...
► Jarico - Landscape [NCS BEST OF]: [ Ссылка ]
Song: Bayza & Dimatis - Serenity
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: [ Ссылка ]
