NOCI e CANNELLA… quant’è buona quest’accoppiata? E se ci facessimo una torta da colazione perfetta per essere inzuppata in un caldo cappuccino? È proprio quello che abbiamo fatto e ne siamo rimasti entusiasti! Provatela, è davvero squisita!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:37 – PREPARAZIONE NOCI
01:41 – COTTURA TORTA
02:13 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Noci 220 g
Burro 140 g
Farina 140 g
Zucchero 150 g
Uova 3 medie
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Zucchero a velo q.b.
Lievito 10 g
Procedimento:
iniziate la preparazione della Torta di noci inserendo il burro a temperatura ambiente in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e la cannella, quindi lavorate con una frusta fino ad ottenere una consistenza cremosa. Unite le uova alla crema di burro. Tritate le noci con un robot da cucina quindi uniteli all'impasto. Una volta incorporate le noci aggiungete la farina ed il lievito setacciati. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo trasferite il tutto in una tortiera (22 cm ) rivestita di carta forno. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 35 minuti. A cottura terminata sfornate e fate raffreddare completamente. Spolverizzate con dello zucchero a velo e gustatevi la Torta di noci insieme ai vostri commensali.
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