Прежде чем чайный лист попадет на мануфактуру по производству Пуэра, чайный фермер должен обработать (обжарить и промять) этот лист. Этот процесс называется «приготовление маоча». Именно от правильности проведения этого действа зависит дальнейшая судьба чая. В этом видеоролике я показываю процесс превращения свежего чайного листа в «маоча».

свернуть