#족발 #족발레시피 #street food #mukbang #밥차남

족발 장사해야 하는거 아닙니까~? ㅋㅋ
우리 아내가 반대해서 장사는 못하지만
족발 레시피는 밥차남 채널 기억하시면 됩니다 !!
진짜 맛있어요~~!!
여러분도 족발 필요하면 만들어 보세요~~
감사합니당~~
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돼지족발
장족 3개(앞2,뒤1) 4.5kg
진(양조)간장 400ml
물 1200ml
청주 400ml
물엿 200ml
설탕 100ml
노추간장100ml

감초 10조각
팔각 4조각
사과 1개
양파 1개
생강 5쪽
대파 2대
무 1/5개
통마늘 20알
배 1/4개
파인애플 1/5개
건고추 3개
통후추 30알
월계수잎 10장

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*핏물은 3시간 이상 흐르는 물에 충분히 빼주세요
*삶는 시간은 1시간30~2시간정도. 저는 1시간40분 삶았습니다.
*삶는 중간에 고기의 위치도 바꿔주면서 충분히 간이 베도록 하였습니다.
*제 입맛에는 따뜻한 것보다 식힌게 더 맛있었습니다

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