Ja teniu aquí la recepta de la lassanya de verdures 🤤
.
👉🏼APTE PER DIETES:
✅SENSE GLUTEN (🔄plaques de lassanya gluten free)
✅VEGANES (🔄formatges vegans)
.
🍴Ingredients (per 2-4 persones)
▫️Carbassó
▫️Pastanaga
▫️Xampinyons
▫️Albergínia
▫️Ceba
▫️Formatge cabra
▫️8 Plaques lassanya
▫️Formatge ratllat
▫️Salsa tomata
▫️Raig vi blanc (opcional)
▫️Sal i oli
👉🏼Beixamel sense gluten:
▪️500ml llet soja
▪️30g maicena
▪️1 cdta nou moscada
▪️50g oli
▪️Sal i pebre
Tots a la cuina!!!
👩🏻🍳Tallem les verdures a quadradets i les posem a coure amb un xic d’oli (ceba, pastanga, carbassó, albergínia i xampinyons). Compte! No us talleu el dit com jo 👆🏼😅
👩🏻🍳Afegim sal, pebre, salsa de tomata i un raig de vi blanc i coem durant uns 15 minuts.
👩🏻🍳Mentre couen les verdures, posarem les plaques amb aigua calenta durant 10 minuts perquè s’estovin.
👩🏻🍳Preescalfem el forn a 180 graus.
👩🏻🍳Fem la beixamel: Bullim la llet amb la sal, la nou moscada, el pebre i l’oli. Afegim la maicena dissolta amb una mica d’aigua freda i remanem 5 minuts a foc mig.
👩🏻🍳Hora de montar la lassanya. Posem una mica de beixamel, plaques, verdures i formatge de cabra. I repetim el procés dues vegades més.
👩🏻🍳Afegim formatge ratllat i cap al forn uns 10 minuts amb escalfor a dalt i baix i 2-3 minuts gratinant.
.
💡Per fer beixamel normal, cal posar en primer lloc 50g d’oli i 50g de farina i coure uns minuts fins que canviï el color. Llavors ja podrem afegir la llet i les espècies i remenar fins que arribi a la textura desitjada.
.
⚠️Recordeu deixar el vostre like❤️ i/o comentari💬 si us agrada, així seguireu veient les publicacions!!
Compartiu 📤 i guardeu 🙏🏻Mil gràcies família!
.
Instagram: @totsalacuina
Youtube: totsalacuina MR
.
#cuina #receptes #aprenent #cuinacatalana #cuinainternacional #cuinatradicional #cuinamoderna #cuinavegana #cuinavegetariana #postres #dolços #salats #cocina #recetas #aprendiz #cocinainternacional #cocinatradicional #cocinamoderna #cocinavegana #cocinavegetariana #dulces #salados #veganfood #veganrecipes #glutenfree #food #foodie #instafood
