2015 entdeckt eine Forschergruppe um die Mittelalter-Expertin Christina Lee eine Rezeptsammlung aus dem England des 10. Jahrhunderts. Unter tausenden Rezepten fällt eines besonders auf. Dort steht: „se betsta letchdem“ - das beste Rezept. Sonderlich komplex klingt die Rezeptur nicht, denn die meisten Inhaltsstoffe finden sich in der heimischen Küche. Im Rezept heißt es: Nimm Zwiebeln und Knoblauch, vermische es gut, mische Wein und Ochsengalle hinein und lasse es neun Tage in einem Kupferkessel ruhen. Doch die Umsetzung ist schwieriger als gedacht. Genaue Mengenangaben liefert der Autor nicht. Die Forscher beginnen zahlreiche Testreihen. Schließlich schlägt eine Variante an - im richtigen Mischverhältnis ergibt sich ein hochwirksames Antibiotikum – eine Salbe gegen bakterielle Entzündungen. Sie setzen die Salbe gegen das Bakterium Staphylococcus aureus ein, besser bekannt als MRSA. Ein gefürchteter Krankenhauskeim, der gegen fast alle modernen Antibiotika resistent ist. Eines der großen medizinischen Probleme des 21. Jahrhunderts. Hilft das „se betsta letchdem" auch gegen MRSA?
Die gesamte Folge "Verlorenes Wissen mit Harald Lesch: Glastränen und die Heilsalben des Mittelalters" findet Ihr in der ZDFmediathek: [ Ссылка ].
Dieses Video ist eine Produktion des ZDF, in Zusammenarbeit mit
Storyhouse.
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