BIZCOCHO DE CLARAS
Hoy vamos a preparar este sencillo bizcocho para aprovechar las claras de huevo que nos han sobrado de unas natillas caseras que hemos hecho y para las que sólo hemos utilizado las yemas.
Es un bizcocho muy fácil de hacer y que queda muy jugoso y suave.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra
- 80 ml de leche entera
- Una pizca de sal
- Unas gotas de limón y ralladura
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de harina de trigo
- 10 gr de levadura o polvo de hornear
- Azúcar glass(opcional)
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