Пивной кляр по нашему рецепту получается очень пышным и по-ресторанному вкусным, а в приготовлении очень прост.
Пиво - 150 мл
Мука - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Соль, перец
Масло для жарки - 150 мл
Соединить с миске пиво, муку, желтки и специи хорошо перемешать до однородной массы.
В отдельной емкости взбить яичные белки по образования пышной густой массы.
Соединить взбитые белки с кляром и аккуратно перемешать.
Обмакнуть мясо в кляре, так чтобы кляр покрывал его полностью. Жарить на хорошо разогретом масле до румяной корочки. Если куски мяса крупные доведите их до готовности в духовке, при температуре 180-190 градусов, 10-15 минут.
#пивнойкляр #вкуснаяеда #мужикиуплиты
![](https://s2.save4k.ru/pic/izr9NWZz1dc/maxresdefault.jpg)