БАВАРСКАЯ ПШЕНИЧКА: фильм о совместной варке ZiP Service и Dream Team Brewery на новых дрожжах Fermentis SafAle W-68.
У вас есть уникальная возможность поприсутствовать на варке на пивоварне Dream Team Brewery, @dreamteam_brew посмотреть своими глазами, как происходит дробление солода, затирание, варочный процесс, работа вирпула и ЦКТ. Вы увидите все тонкости и особенности пивоварения.
Олег Едигаров - главный технолог пивоварни Dream Team Brewery, делится секретами приготовления качественного пшеничного пива на дрожжах SafAle W-68 ([ Ссылка ]). Компания до этого много лет варила пшеничное пиво на штамме Weihenstephan - жидком штамме. И сегодня впервые произведена экспериментальная варка на новых дрожжах в сухом прессованном штамме SafAle W-68.
Также в фильме проведена дегустация новинки пшеничного пива в баварском стиле. Экспертное мнение и мнение обыкновенных пользователей.
