Je vous propose de fabriquer des pâtes de riz à la poêle. Avec cette technique, elles sont faciles et rapide à faire. Je vous propose ensuite une recette typiquement chinoise pour les faire sauter avec du bœuf
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
Pâtes de riz :
200g de farine de riz
75g de fécule de pomme de terre
25g de fécule de tapioca
½ c à c de sel
600ml d’eau
2 c à s d’huile de tournesol
Marinade :
250g de bœuf tendre : faux filet ou tende de tranche
Une pincée de sel
¼ c à c de poivre moulu
½ c à s de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce d’huitre
1 c à c de fécule de tapioca
1 c à s d’huile de tournesol
3 cébettes
4 gousses d’ail
1 oignon
150g de germes de soja
2 c à c de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce de soja claire
3 c à s d’huile de tournesol
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