Chào mọi người, chào mọi người đã trở lại với kênh Trang TIDi nha!
Bì là món ăn dễ bắt gặp trong các đám tiệc ở miền tây.Thông thường đám tiệc bà con thường gói nhiều bì, trước để đãi khách sau gởi về biếu cho những anh em,bà con đã đến phụ giúp trong những ngày đám tiệc diễn ra. Đó cũng là nét đặc trưng thơm thảo của người miền tây.
Người Việt có thói quen dùng rất nhiều loại lá cây để gói bánh, nem, chả... Những loại lá này không chỉ có tác dụng “bao bọc” mà còn giúp tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.
Lá dong (dong nem) mang trong mình hương vị đặc trưng làm nên vị đặc biệt trong những chiếc bì bé nhỏ xinh
Từ thời xưa, người Việt đã tận dụng những chiếc lá chuối trong chế biến, bằng cách gói thật chặt nguyên liệu vào bên trong các lớp lá và nấu chúng lên. Thật tuyệt vời vì không chỉ biến những nguyên liệu rời rạc thành chiếc bánh hoàn chỉnh, chắc chắn mà chúng còn được ướp hương thơm rất đặc biệt từ lá chuối trong quá trình nấu
Làm bì tuy chỉ gói lá chuối bên ngoài, không nấu lên nhưng lá chuối cũng tạo được nét đặc trưng riêng của chiếc bì mà người nhìn không nhầm lẫn vào đâu được.
Hái thêm trái dừa ngoài vườn để tí nữa mình xào thịt cho ngọt và ngon hơn.
Có thể nói nền ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú, từ những món ăn mặn cho đến các món bánh. Những chiếc lá chuối, lá dừa tuy không đem lại chất dinh dưỡng nhưng cũng góp phần không nhỏ tạo nên nét đặc trưng cho những món ăn mang đậm hương vị Việt.
Thịt heo mua về rửa sạch rồi nấu vừa chín tới, sau đó cắt thành sợi.
Làm bì nên chọn loại thịt ba rọi, vừa có da, thịt, mỡ trộn lẫn thì chiếc bì mới ngon được
Phi tỏi cho thơm, xong thì đem thịt đã cắt sợi xào lên
Cho phần nước dừa vào xào chung với thịt, nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu) cho vừa ăn
Thính là nếp rang lên, xong thì mình xay nhuyễn cho vào hỗn hợp thịt xào
Sau khi thịt đã chín, nước dừa đã khô lại thì mình để thịt cho nguội rồi tạo hình bì với những chiếc lá dong và lá chuối

Bản quyền thuộc về Trang TiDi, mọi chi tiết xin liên hệ :
Youtube : [ Ссылка ]...
Facebook : [ Ссылка ]?...
Gmail : ntttrang.lmt@gmail.com
Zalo/ Sđt : 0387700360
Cảm ơn mọi người đã xem video của mình, nếu thấy hay hãy cho mình 1 like subscribe kênh của mình nhé, để cho mình có động lực làm những video hay hơn ạ!
#monanngon
#amthuc
#bituladong
#bituladongnem
#nhungmonanngon
#monngonmoingay
#nembi
#binem

свернуть