Kura so zeleninou a kešu orechmi

Jednoduchá príprava, dĺžka prípravy 30 minút, 4 porcie

INGREDIENCIE
500 g kuracích pŕs
80 g kešu orechov
1 červená paprika
1 žltá paprika
1 cibuľa
4 jarné cibuľky
80 ml vody
2 PL repkového oleja
mleté čierne korenie
soľ
na omáčku:
30 ml sójovej omáčky
30 g trstinového cukru
20 ml ryžového octu
1 ČL kukuričného škrobu

Na podávanie:
ryža
sezamové semienka

POSTUP
Sójovú omáčku premiešame s octom, cukrom a škrobom. Na oleji orestujeme kešu orechy do hneda. Zatiaľ ich odložíme bokom a na panvici orestujeme osolené a okorenené kuracie prsia. Taktiež ich odložíme bokom a na panvici opečieme cibuľu nakrájané na mesiačiky a papriky nakrájané na pásiky. Zeleninu podlejeme vodou a do panvice vrátime opečené mäsko, orechy a pridáme jarné cibuľky nakrájané na väčšie kúsky. Prilejeme omáčku, povaríme ju do zhustnutia a odstavíme z plameňa. Kura so zeleninou a kešu orechmi podávame s ryžou a sezamovými semienkami.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4 porcie
Kalórie: 364
Bielkoviny: 32 gSacharidy: 20 gTuky: 18 g

свернуть