In diesem Video zeige ich dir wie ich türkischen Kaffee in der Ibrik / Cezve koche und berichte von meinen Erfahrungen vom Brühen in der Kupferkanne.
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Ihr braucht eine Ibrik: [ Ссылка ] * (in meinem Fall für 3 Tassen)
& eine gute Mühle, die richtig fein mahlen kann: [ Ссылка ] * (Porlex Tall)
Meine Methode:
Brewratio 1:10 (Verhältnis Kaffee zu Wasser)
Ich benutze dabei 20 Gramm hellgerösteten Kaffee und 200ml Wasser. Wie ich dabei genau vorgehe, zeige ich euch im Video!
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Objektiv: [ Ссылка ] *
Licht: [ Ссылка ] *
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00:00 Intro: Türkischer Kaffee
00:24 Was braucht man für türkischen Kaffee?
01:35 Vorbereitung der Ibrik
01:51 Ibrik auf Herd mit niedrige Hitze
02:39 Der genaue Brühprozess
03:22 Runter vom Herd und ab in die Gläser
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#türkischerkaffee #ibrik #cezve
