dziś moja wersja Irish stew czyli gulasz wołowy na domowym czerwonym winie z winogron zamiast ciemnego piwa i szponder zamiast krojinej wołowiny
około 2 kg szpondra
3 listki laurowe kilka cebul czerwona i biała 400ml domowego wina czerwonego 10 gram suszonych borowików łyżka sosu sojowego łyżka sosu worcestershire łyżkaoctu balsamicznego 4 zabki czosnku
srednia kapusta pekińska 3 pomidory połowa pora, czarny mielony pieprz, polowa seleru naciowego ,duża marchew, pięć srednich ziemniaków sok z połowy cytryny garść natki pietruszki łyżka stolowa masła 2 łyżki mąki tortowej
Smacznego
