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Brownies 🍫 KETO, sin azúcar! Esta receta tiene sólo 3,9 g de carbo por porción! 🎉
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🛒 INGREDIENTES (10 porciones)
▪️ 75 g de harina de almendras
▪️ 100 g de mantequilla 🧈
▪️ 100 g de chocolate 🍫, 70% cacao
▪️ 65 g de eritritol
▪️ 2 huevos 🥚
▪️ 2 cucharaditas de esencia de vainilla
▪️ 50 g de nueces inglesas, picadas
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👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180°C 🌡.
2. Coloca la mantequilla y el chocolate en un bol apto para microondas, derrítelas en el microondas ♨️ de a intervalos de 20 segundos.
3. Añade el eritritol y la esencia de vainilla. Bate bien 🥣 hasta combinar.
4. Añade los huevos y la harina de almendras. Vuelve a batir hasta formar la pasta de brownies.
5. Añade las nueces y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en un molde pequeño para horno cubierto de papel manteca/pergamino (yo usé un molde para pan 🍞).
6. Hornea por 30 a 40 minutos ⏲ (dependiendo si te gustan más o menos cocidos).
7. Deja enfriar por completo ❄️ antes de desmoldar y cortar. Corta en 10 porciones (4 cortes de un lado y 1 del otro) y reserva en un recipiente cerrado hasta consumir.
8. Disfruta! 😋
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💡 TIP: Para una versión 2.0 coloca chispas de chocolate 🍫 en la mezcla o decora el brownie con nueces trozadas, antes de colocar en el horno 🤩
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