❤️ I have included subtitles for you. Your own language will be translated with Google Translate!
❤️ Note to bloggers, vloggers, etc: Please, don't forget to reference my channel, when taking my idea into your recipes! Thanks ;)
❤️ English version of this recipe, here: [ Ссылка ]
💡 Subscribe: [ Ссылка ]
❤️ Notă pentru bloggeri, vloggeri etc.: va rugam, luați în considerare să faceți referire la canalul nostru, cand preluati sau va inspirati din metoda/reteta aceasta. Multumiri.
❤️ Este apreciat fiecare Like, Share și Subscribe! Acestea susțin canalul! Multumim!
❤️ Eu cumpăr fulgii de drojdie inactiva, de pe site-ul driedfruits.ro sau de pe site-ul sanovita.ro . Dar se găsesc, de asemenea, în magazine naturiste de tip Plafar sau chiar și în unele farmacii care comercializează produse naturiste.
❤️ Am gasit link-ul de unde mi-am comandat săculețul pentru stors laptele vegetal. Îl recomand, pentru că este de calitate foarte bună. Vine direct din China, trebuie să așteptați cam 2-3 săptămâni, dar prețul și calitatea sunt foarte bune :
[ Ссылка ]
❤️ Daca doriti sa vedeti ce fel de robot/blender folosesc, puteti vedea o versiune asemanatoare, aici: [ Ссылка ]
❤️ Este nevoie de o oală de inox, cu fundul dublu. Oala se curăță foarte ușor, aproape singura, dacă e umplută cu apă și lăsată la înmuiat, până se desprinde ușor de pe pereții oalei, ca la mamaliga.
❤️ Pe fundul oalei cu "laptele" de năut, se așterne un strat ca de amidon. Acesta trebuie desprins de pe fundul vasului, prin amestecare cu telul, chiar de la început! Astfel, se evită prinderea de fund a compoziției, încă de la început.
❤️ Pentru ca timpul de amestecare să fie valorificat la maxim, se pot coace clătite în paralel, de exemplu. Dacă focul este mic, atunci nu trebuie amestecat încontinuu, ci doar stat pe aproape și amestecat cat să nu se prindă de fundul oalei.
❤️ 3 tipuri de chiftele vegetale cu pulpa de naut, rămasă de la cașcaval, intr-o singura reteta: [ Ссылка ]
❤️ Super gustoase aceste chiftele cu dovlecel, unde am inclus pulpa de naut ramasa: [ Ссылка ]
❤️ Ingrediente:
- 250 g năut uscat (1 cană)
- 500 ml apă (2 căni)
- apa pentru spalarea si hidratarea nautului
- opțional, ungeți bolul cu puțin ulei pentru a fi mai ușor de scos.
- opțional, după preferință, condimente pentru gust: sare, drojdie inactiva, ulei de cocos dezodorizat, ceapa, usturoi, mărar. (O jumătate de ceapă și 3 căței de usturoi, se pot adăuga in blender deodată cu năutul boabe. Sarea, uleiul de cocos și fulgii de drojdie se pun în "laptele" de năut, când e deja pe foc).
❤️ Reteta cu malai la cuptor: [ Ссылка ]
❤️ Merge bine simplu în sandvișuri, salate, aperitive, la cuptor sau prajit etc.
❤️ Cu pulpa ramasa puteti face chiftelele acestea [ Ссылка ] sau acestea, cu dovlecel: [ Ссылка ]
❤️ Rezista la frigider pana la 7 zile. Când este proaspăt, seamănă cu un cascaval fin. După câteva zile, lasă apă și seamănă cu un tofu.
❤️ Note suplimentare: Dacă îl țineti suficient de mult pe foc, ar trebui să arate ca în videoclip. Dar, vă rog să nu vă așteptați să fie identic cu un cascaval pe care il aveți în minte. Chiar și același tip de cascaval diferă de la companie la companie, sau de la lapte la lapte (vacă sau capră). Cascavalul de năut are o personalitate proprie, care m-a încântat enorm. Și sper să vă încânte și pe voi, dar vă rog să nu aveti așteptări și comparații. Enjoy! :)
1:24 - inceputul retetei
2:58 - stoarcerea prin saculet pentru lapte vegetal
3:54 - punerea pe foc a lichidului stors
8:28 - test de consistenta
10:09 - turnare in bol
11:24 - dupa racire, scoatere din bol si taiere
❤️ Tik Tok: tiktok.com/@tefofamily
👉 Facebook: [ Ссылка ]
👉 Instagram: [ Ссылка ]=
#cascaval #naut #tofu #cheese #chickpeas #aperitiv #cascaval #naut #tofu #cheese #chickpeas #aperitiv #cascavaldecasa #cascavalvegan #cascavaldenaut #cascavaldinnaut #TEFOFamily #TEFO #tefo #naut #cheackpeas #cheese #vegancheese
