Te comparto mi formula para preparar gorditas de elote tierno. #recetasconelote
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INGREDIENTES PARA 13 gorditas y un pan
500 gramos harina todo uso de trigo /4 tazas
150 gramos azúcar/ 3/4 de taza
2 elotes frescos/2 taza de granos
113 gramos de mantequilla sin sal/ 1/2 taza
1/2 queso crema/4 onzas
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de agua tibia
13 gramos de levadura en polvo/ 1 cucharada colmada sopera
Pizca de sal
