Важным моментом в подготовке к курению табака является ферментация табачного листа, то есть преобразование сложных веществ в наиболее простые, с последующим высвобождением никотина и ароматных соединений. После сушки лист имеет запах травы или сена и без ферментации мы не получим привычного запаха табака, а также темно-коричневого цвета. Покажем, как просто в домашних условиях, без специального оборудования, сделать полноценную ферментацию. Для этого используем духовой шкаф.
