Дорогие мои! Многие из вас просили запустить рубрику: Быстрые рецепты от Елены Маньенан. Запускаю! Слушайте, смотрите, читайте и готовьте дома.

(Все рецепты выпуска смотрите и слушайте в Записи программы "Французские рецепты на русский лад" на радио "Москва 24" от 18 февраля 2022:
[ Ссылка ] )

Жареная камбала. Рецепт:

Камбала
Соевый соус
Мед
Чеснок
Оливковое масло
Лимон
Растительное масло


Почистить камбалу, оставить голову и плавники.
Смешать соевый соус, мелко порубленный чеснок, мед, оливковое масло, лимон. Намазать половиной соуса камбалу. Оставить на 30 минут.
Сковороду поставить на огонь, добавить масло, выложить рыбу. Масло должно немного закрывать рыбу. Жарить 3 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать немного отдохнуть.
Полить оставшимся соусом.


Запеченный Палтус с соусом из кинзы. Рецепт:

Палтус
Кинза - пучок
Лимон
Чеснок
Оливковое масло
Сванская соль
Хмели-сунели, карри - по желанию


Палтус нарезать порционно и запечь в духовке.
Мелко порубленную кинзу, лимон, чеснок, оливковое масло взбить, добавить сванскую соль, хмели-сунели и карри.
Полить приготовленную рыбу соусом.

Приятного аппетита!

Пишите, а как получилось у вас? Что понравилось?

P.S. Подписывайтесь на мой канал, ставьте "лайк", делитесь с друзьями, оставляйте комментарии - буду знать что вам понравилось. Будет еще много интересного.

свернуть