300 г замороженной красной смородины(либо любой другой ягоды)
90 г сахара
10 г кукурузного крахмала
10 г желатина
60 мл холодной воды
p. s. : не забываем, что заливаем желатин водой, а не наоборот, и после набухания нагреваем, но не кипятим☝️ конфи можно приготовить из любых ягод и сочных фруктов👍данные заготовки можно хранить в морозильной камере и использовать по мере необходимости)))

свернуть