Ciao ragazzi, oggi vi presento una buonissima ricetta calabrese, l’ara tieddra.
Questi sono gli ingredienti:
- 500g di ziti lisci
- 600g di patate di pasta gialla
- 750 ml di passata di pomodoro
- 40 g di pecorino
- 40 g di grana
- 100g di caciocavallo silano grattugiato a fili
- 3 uova sode
- 100 g di caciocavallo silano tagliato a cubetti
- 2 spicchio d’aglio, un ciuffo di basilico e origano, sale e pepe q.b.
Alla prossima!
#aratieddra #pastaalforno
