Хитрость с добавлением пива в кляр известна многим хозяйкам. Именно этот необычный ингредиент способен превратить смесь яиц и муки в пышную, хрустящую оболочку для куриного карбоната или рыбы.

Пиво — отменный разрыхлитель, не оставляющий по себе специфический запах или вкус алкоголя, а вот тонкий хлебный аромат придает пикантность и особую изюминку блюду. Стоит помнить, что такой кляр не предназначен для долгой обжарки, поэтому свинину или говядину лучше готовить в классической смеси.

Как видите, приготовить рыбку с хрустящей корочкой довольно просто. Подавайте золотистые кусочки с соусом тартар, который очень просто сделать в домашшних условиях, а рецептом не забудьте поделиться с близкими друзьями!

Полный рецепт 👉 [ Ссылка ]

Подписывайтесь на наш канал 👉 [ Ссылка ]

Facebook 👉 [ Ссылка ]

ВКонтакте 👉 [ Ссылка ]

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 160 г
Карри - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Светлое пиво - 250 мл
Яичный желток - 2 шт.
Яичные белки - 2 шт.
Филе белой рыбы - 500 г
Подсолнечное масло - 500 мл

#жаренаярыба #рыбавкляре #рецепты

свернуть