Germteig gefüllt mit Rosinen, Nüssen, Zimt und Zucker - das ist der "Kärntner Reindling". Doch wer glaubt, dass es sich dabei um eine süße Nachspeise handelt, hat weit gefehlt. Traditionell wird dieses österreichische Gericht zu einer herzhaften Suppe gereicht oder mit saftigem Schinken zu Ostern gegessen. Seinen Namen hat der Reindling vom "Reindl", also dem Topf, in dem er gebacken wird.
Eine step-by-step Anleitung zum selber ausprobieren und nachbacken!
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Ausschnitt aus der Sendung "Mei liabste Weis" vom 17.05.2003
