Niedługo naszymi kubkami smakowymi zawładną świąteczne dania 🎄 Jednym z nich są oczywiście krokiety, a nasz mistrz kuchni Piotr Kucharski pokaże Wam, jak zrobić je z farszem z grzybów i kapusty 😉 Doskonale smakują razem z barszczykiem, przekonajcie się osobiście!
Zarówno krokiety jak i barszcz z łatwością przygotujecie z pomocą naczyń z kolekcji Starke Pro Ceres Marble, posiadających powłokę Aerolite Plus o wyjątkowej wytrzymałości (sięga 100 000 cykli ścierania!) [ Ссылка ]

Składniki:

▪️ 1 l czystego barszczu

na naleśniki:

▪️ 1 szklanka mąki pszennej
▪️ 2 jajka
▪️ 1 szklanka mleka
▪️ 3/4 szklanki wody
▪️ szczypta soli
▪️ łyżka masła lub oleju roślinnego

na farsz:

▪️ 2 łyżki masła
▪️ 1 cebula
▪️ 150 g suszonych grzybów (zalanych wcześniej wrzątkiem)
▪️ 300 g kiszonej kapusty
▪️ majeranek, sól i pieprz

Wszystkie składniki na naleśniki połącz ze sobą do uzyskania jednolitej masy.

W rondelku rozgrzej masło. Wrzuć pokrojoną w piórka cebulę, dodaj grzyby i smaż przez 5 minut.

Podlej wodą z grzybów, dołóż kiszoną kapustę i gotuj. W tym czasie możesz zabrać się za smażenie naleśników.

Na patelni naleśnikowej rozgrzej odrobinę masła i wylej jedną chochelkę masy naleśnikowej. Naleśniki smaż na złoty kolor z obu stron.

Kapustę dopraw świeżo mielonym pieprzem, solą i majerankiem. Na naleśniki wyłóż po 2 łyżki farszu, następnie załóż boki, dół i złóż w krokieta.

Na patelni rozgrzej masło i obsmaż krokiety z każdej strony. Usmażone krokiety serwuj z czystym barszczem.

Smacznego!

Zapraszamy do subskrybowania kanału [ Ссылка ]

свернуть